在現(xiàn)在社會(huì)，報(bào)告的用途越來越大，要注意報(bào)告在寫作時(shí)具有一定的格式。掌握報(bào)告的寫作技巧和方法對(duì)于個(gè)人和組織來說都是至關(guān)重要的。下面是我給大家整理的報(bào)告范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

最新餐飲安全生產(chǎn) 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)報(bào)告優(yōu)質(zhì)篇一

隨著酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，我們酒店的未來將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實(shí)踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗(yàn)，但是我們必須時(shí)刻保持清醒的頭腦，意識(shí)到市場的局限性，消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。

一、繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)

餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，下半年計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和新老員工的情況進(jìn)行必要的分層次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。

同時(shí)在每個(gè)月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計(jì)劃，方便酒店質(zhì)檢部及時(shí)給予監(jiān)督指導(dǎo)。

二、多方面提高酒店經(jīng)濟(jì)效益

進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺(tái)餐飲預(yù)訂的靈活性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識(shí)和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

三、加強(qiáng)員工思想教育

利用一切機(jī)會(huì)不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時(shí)激勵(lì)員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助的精神，增強(qiáng)員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。

四、繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作

1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。

2、降低設(shè)備運(yùn)行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時(shí)關(guān)閉等。

3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。

計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時(shí)刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。

如果解決不了的及時(shí)上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個(gè)好心情，這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客。

六、繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀(jì)律、餐中服務(wù)細(xì)節(jié)、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報(bào)請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作，并主動(dòng)匯報(bào)部門質(zhì)檢情況，從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn)。

七、增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競爭機(jī)制，逐步改觀個(gè)別管理人員執(zhí)行力不強(qiáng)的局面

20__年下半年是新的征程，新的起點(diǎn)。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。

我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工團(tuán)結(jié)一心，努力工作，我們圣達(dá)酒店的生意會(huì)越來越紅火，圣達(dá)的明天也會(huì)更加輝!

最新餐飲安全生產(chǎn) 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)報(bào)告優(yōu)質(zhì)篇二

1.加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作。操心、費(fèi)力、得罪人的活一個(gè)干了，還不一定落好。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運(yùn)營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。

樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時(shí)的監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個(gè)工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對(duì)客人。

4、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，有疑難問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問題等。開張初，各項(xiàng)工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對(duì)每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤，提醒，做細(xì)致的安排，使開張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項(xiàng)維修問題，每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。

5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。

從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全問題再強(qiáng)調(diào)，所以安全問題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問題。查房時(shí)注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度， “三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度; “二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅(jiān)持空房“一天一過”制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決，力爭將疏漏降到最低。

6、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時(shí)，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯(cuò)誤不在同一個(gè)人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會(huì)很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個(gè)人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。，回答顧客問題，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動(dòng)不會(huì)被浪費(fèi)。

最新餐飲安全生產(chǎn) 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)報(bào)告優(yōu)質(zhì)篇三

我在咖啡廳工作了一年，雖然只是做一些簡單的活，但是也確實(shí)學(xué)到了很多，感悟了很多。下面是我的工作總結(jié)，希望有緣人看到能夠有所受益。

1、收錢結(jié)賬一定要在前臺(tái)結(jié)，這樣可以節(jié)省很多不必要的時(shí)間。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時(shí)間，誤差等機(jī)會(huì)成本。

2、一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，才能很快和老板搞熟關(guān)系，老板才會(huì)教會(huì)你更多的冷飲制作知識(shí)。

3、沒有客人時(shí)一定要多和店里的人交流，而不是自己一個(gè)人窩在角落看雜志。年輕人要熱情點(diǎn)。

4、盡量不要在老板眼皮底下犯錯(cuò)，雖然犯錯(cuò)是難免的，但是不要給老板看到，因?yàn)榉稿e(cuò)畢竟會(huì)給別人留下馬虎的印象。

5、一定要做好店里基本的工作，創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始，做好基本的衛(wèi)生工作是對(duì)自己的交待，也是對(duì)客人的負(fù)責(zé)。

6、客人付錢時(shí)一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。

7、要熟悉菜單，如果看到菜單有變動(dòng)要及時(shí)更新你腦海中的菜單內(nèi)容。

8、一定要保持謙虛的態(tài)度，要記住三百六十行行行出學(xué)問，要不斷學(xué)習(xí)。

這次的工作給我的體會(huì)非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。

最新餐飲安全生產(chǎn) 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)報(bào)告優(yōu)質(zhì)篇四

本年度，我校的安全工作以樹立“安全第一、健康第一”的思想，按照上級(jí)的要求和結(jié)合學(xué)校的實(shí)際，扎扎實(shí)實(shí)地做了不少工作，現(xiàn)總結(jié)匯報(bào)如下。

1、成立建立平安校園工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由何宋祥校長擔(dān)任組長，黃玉媚副校長擔(dān)任副組長，安全主任、教導(dǎo)主任、大隊(duì)輔導(dǎo)員擔(dān)任成員，使建立工作有了組織領(lǐng)導(dǎo)保障。同時(shí)在行政例會(huì)、教職工大會(huì)上向教職工傳達(dá)上級(jí)召開的安全工作會(huì)議精神和建立平安校園的方案及針對(duì)本校的安全工作問題開展討論，讓教職工提高了安全認(rèn)識(shí)。

2、完善制度，落實(shí)到人。我們常說“沒有規(guī)矩，不成方圓”，要做好安全工作，就要建立長效機(jī)制，就要將學(xué)校每個(gè)崗位的安全職責(zé)落實(shí)到人，就要建立安全“網(wǎng)格化”管理制度，以及明確“一崗雙責(zé)”的職責(zé)，從而構(gòu)成教育教學(xué)管理與安全管理兩位一體、緊密結(jié)合的體制。為此，學(xué)校修訂了“蓮塘小學(xué)安全管理制度”、“蓮塘小學(xué)安全管理職責(zé)人”、“蓮塘小學(xué)行政、教師值日安排表”，以及進(jìn)一步完善了《安全教育教案匯編》，透過這樣，進(jìn)一步明確和充實(shí)各工作崗位職責(zé)的資料，做到有法可依，有章可循，構(gòu)建了全體師生廣泛參與和支持安全工作新格局。

3、開展安全周活動(dòng)。根據(jù)市區(qū)的文件精神和結(jié)合學(xué)校教育工作重點(diǎn)，在開學(xué)第二周，借助以“建立平安校園”為契機(jī)，用心地開展了豐富多彩的安全教育周活動(dòng)。首先，利用升旗儀式、紅領(lǐng)巾廣播，組織學(xué)生學(xué)習(xí)《消防安全教育》讀本和進(jìn)行安全教育周活動(dòng)動(dòng)員。其次，利用午讀、班隊(duì)，組織學(xué)生開展“安全知識(shí)知多少?”競賽、班級(jí)安全板報(bào)評(píng)比、“學(xué)校安全隱患我發(fā)現(xiàn)，家庭安全隱患我排查”活動(dòng)。其三，以歌謠的教育形式，開展“行在走廊慢步走，上下樓梯靠右走，進(jìn)出校門有序走，上放學(xué)時(shí)按規(guī)走”的走路安全要求，使學(xué)生能遵守學(xué)校的課間紀(jì)律和遵守交通規(guī)則。四是學(xué)校與老師簽訂安全職責(zé)書，組織安全員進(jìn)行全校安全隱患排查。

4、為提高學(xué)生安全防范意識(shí)，讓學(xué)生在遇到自然災(zāi)害和突發(fā)事件的時(shí)候沉著冷靜應(yīng)對(duì)，盡量減少事故帶來的傷害，舉行了消防疏散演練。透過消防逃生演練活動(dòng)，不但增強(qiáng)了全體師生的消防安全意識(shí)，而且提高了全體師生火災(zāi)發(fā)生時(shí)的綜合防范潛力，為確保學(xué)校安全和建立平安校園起到了用心的推進(jìn)作用。

5、做好隱患排查整改。一是給教學(xué)樓的所有護(hù)欄加高，防止學(xué)生攀爬;二是在校門口安設(shè)防護(hù)欄，防止車輛闖入;三是校園視頻監(jiān)控系統(tǒng)升級(jí)改造，加強(qiáng)對(duì)校園內(nèi)外的監(jiān)控;四是添換了19個(gè)滅火器，做好防火準(zhǔn)備;五是教學(xué)樓、大樓間天面防漏修補(bǔ);六是加強(qiáng)了校門保安措施，安裝了身份證識(shí)別系統(tǒng)。

6、配備和充實(shí)保安力量。學(xué)校按照《關(guān)于印發(fā)深圳市中小學(xué)校和幼兒園配備專業(yè)保安員工作實(shí)施方案的通知》的精神，聘請了六位身體健壯、熱愛本職工作、警惕性高的人員擔(dān)任學(xué)校的保衛(wèi)工作，同時(shí)為些保安員配備了棍棒、鋼叉、強(qiáng)光手電筒、自衛(wèi)噴霧器、防割手套等必要的裝備，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)校內(nèi)部的安全保衛(wèi)潛力。

7、建立和完善門衛(wèi)和巡查制度。首先由麥偉文安全主任直接負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)工作，保證每一天學(xué)生在上學(xué)放學(xué)時(shí)段，都有兩位保安、一位行政、一位值日老師在校門口值守，配合疏導(dǎo)校門口的交通和維護(hù)學(xué)生安全;在課余時(shí)間里，還有一位安全監(jiān)督員對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全監(jiān)督。其次建立了24小時(shí)門衛(wèi)和巡查制度，并要求門衛(wèi)嚴(yán)格落實(shí)查驗(yàn)制度，做到了校外人員進(jìn)入校園要登記、要驗(yàn)證，嚴(yán)格控制了外來人員無故進(jìn)入校園和杜絕非法攜帶管制刀具等人員進(jìn)入校園。

8、做好季節(jié)性的常見傳染病的防控工作，堅(jiān)持日日報(bào)制度，以及每月進(jìn)行兩次的校園消殺工作。

9、用心認(rèn)真地做好各項(xiàng)安全大檢查。如消防安全大檢查、食品安全大檢查、建立平安校園大檢查、聯(lián)防組的季度大檢查、消防安全今冬明春大檢查等。

總之，安全工作沒最好，只有更好。只要時(shí)時(shí)講安全，人人講安全，事事講安全，大家才安全。我們將會(huì)繼續(xù)努力，為建立學(xué)生喜歡、家長放心、社會(huì)滿意的平安校園而努力。

最新餐飲安全生產(chǎn) 餐飲服務(wù)員工作總結(jié)報(bào)告優(yōu)質(zhì)篇五

我是在上海和平飯店實(shí)習(xí)的，我先來簡單地介紹一下和平飯店的設(shè)施。

和平飯店位于南京東路外灘，它分南、北兩樓。北樓建成于x年，屬于哥特式建筑，南樓建于x年，屬于意大利文藝復(fù)興時(shí)期建筑，共有各式客房378間，有14個(gè)中式餐廳、一爵士酒吧、一愛貓撲，愛生活料理、一法式扒房，屋頂花園并且備有回廊、回廊吧、外文書店、美容美發(fā)、花房等。

和平飯店沒有室內(nèi)泳池或室內(nèi)網(wǎng)球場等“五”飯店必備的設(shè)施，但是它卻在__年初被破例評(píng)為“五”飯店，其關(guān)鍵就在于它優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

飯店服務(wù)的質(zhì)量是飯店的生命線。要提高飯店服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在于提高服務(wù)人員的素質(zhì)，特別是提高飯店員工文明禮貌這個(gè)最基本的素質(zhì)。飯店對(duì)員工的服務(wù)要求是很嚴(yán)格的。對(duì)于服務(wù)員而言，要求在平時(shí)的工作中提倡團(tuán)結(jié)精神和敬業(yè)精神，并且具有服務(wù)意識(shí)和銷售意識(shí)。

在我的實(shí)習(xí)生活中，有苦、有累，但更多的是歡樂;受過委曲、吃過批評(píng)，但也得到過肯定。

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